Видео-Диск «Жизнь под соусом». Специи

Сборник передач БАЛАНС-ТВ из цикла «Жизнь под соусом».
Всё, что вы не знали о специях на этом диске!

1. Чёрный перец.

Его называют малабарской ягодой. Это очень популярная специя, которая весьма востребована в современной кухне. Чёрный перец обладает пряным ароматом, имеет острый вкус, обладает согревающими свойствами, разжигает аппетит. Кроме того, черный перец способен улучшить здоровье человека - он обладает множеством полезных свойств. Вы узнаете как купить, правильно хранить и секреты использования во время приготовления блюд. Так же мы расскажем о разных видах перца (белый, зелёный и чёрный) и об их отличиях и правильном использовании. У чёрного перца, несмотря на его бесспорно полезные свойства, так же есть и противопоказания, о которых вы сможете узнать, посмотрев диск.

2. Лавровая ветвь.

Лаврушка - постоянный спутник нашей кухни. Незабываемый пряный аромат, который нельзя перепутать ни с чем. В данной передаче вы узнаете, какой лавровый лист лучше - сушеный или свежий. Чем полезна эта специя и какими свойствами обладает. 

3. Анис.

Вы узнаете всё о применении аниса. Об его полезных медицинских свойствах и о том как его использовать в кулинарии. Анис очень ароматная специя, которая избавляет от меланхолии! 

4. Шамбала.

Эта пряность обладает чудодейственными очищающими и оздоравливающими свойствами. Незаменима в вегетарианской кухне. 

5. Кардамон.

В средневековье кардамон продавался в качестве лекарства.  Он обладает удивительными целебными свойствами и прекрасно тонизирует. Его часто добавляют в различные горячие напитки. В передаче вы узнаете о применении кардамона и его полезных свойствах. 

6. Гвоздика.

Ароматный, обжигающе-пряный вкус. Это крохотный цветок способен создавать настроение праздника, незаменим в супах, вторых блюдах, напитках, в выпечке и десертах.  Гвоздика способна поднять настроение и согреть своим волшебным ароматом. Как определить свежесть гвоздики, сохранить её аромат при хранении? Секреты использования целой и молотой гвоздики. Какими лекарственными свойствами обладает?  Всё это и многое другое, вы сможете узнать из этой передачи!

7. Кориандр.

Пряный кориандр - настоящий лекарь!

Он благотворно влияет на работу сердца. Обладает ароматным, пикантным и чуть жгучим вкусом.  Его пользу невозможно преувеличить. Но при всех своих прекрасных качествах - очень коварен. Надо знать, как его правильно применять! Об этих секретах можете узнать из данной программы. 

8. Корица. 

Корица - это настоящее сокровище! Все блюда с ней имеют неповторимый и незабываемый аромат уюта и домашнего тепла. Она способна улучшить настроение, взбодрить, пробудить ваше воображение. Все секреты о корице, её влиянии на здоровье, правила использования в кулинарии. И наконец, ответ на вопрос: корица - это дерево или трава?  

9. Гималайская соль.

Розовая гималайская соль - настоящее чудо природы, которое родилось в Гималаях!  Не зря её считают эликсиром бессмертия. Это самая полезная соль их всех известных на нашей планете. Её польза при употреблении в пищу бесспорна. С помощью светильников из гималайской соли можно создавать морской воздух в помещении. Все эти и многие другие секреты для Вас!

10. Куркума.

Куркума - самая уникальная и загадочная специя! Она способна исцелять и наполнять живительной силой. Незаменима на отдыхе и в путешествиях. Смотрите данную передачу, тогда и Вы сможете оценить по заслугам куркуму.